Creato e S. Ildegarda di Bingen: Riconoscimento di erbe spontanee commestibili
Riportiamo una sintesi dell’intervento sul riconoscimento delle erbe spontanee commestibili tenutosi nell’ambito del Ciclo di conferenze su S. Ildegarda di Bingen e sui tesori del Creato che si è svolto nelle giornate del 14 e 15 giugno 2025 nell’area di Pavia.
Nell’intervento Dari Sgarzini spiega, in maniera molto pratica, come distinguere le principali erbe spontaee commestibili.
Dario suggerisce di usare l’app Plant Net per avere un aiuto nel riconoscimento.
L’app è reperibile a questo link oppure a questo link.
Come regola generale, si consiglia di effettuare sempre il Test di Edibilità, spiegato da Dario nell’intervento (sebbene non sia interamente presente nel video), e di abituarsi gradualmente al consumo di erbe spontanee in quanto il nostro corpo ha bisogno di tempo per adattarsi, essendo ormai assuefatto a cibi ultraprocessati.
